Compras en Cajamarca

Casi nadie se va de Cajamarca sin un queso en la maleta, y la artesanía del campo es el otro recuerdo que vale la pena.

• 🧺Mercado centralJr. Amazonas
• 🧀Lo más típicoQueso mantecoso
• 👒ArtesaníaSombreros de paja y espejos
• 🎸GuitarrasEn Namora
• 🛒Centros comercialesReal Plaza, MegaPlaza y Open Plaza

Qué comprar en Cajamarca

Los productos de Cajamarca que más se llevan salen de su leche y de las manos de sus artesanos. Estos son los recuerdos más buscados:

• Queso mantecosoEl queso más buscado para llevar; se vende también queso fresco y tipo suizo en las mismas tiendas.
  El favorito
• Manjar blancoDulce de leche cajamarquino, en potes para llevar.
  Dulce
• Sombreros de pajaAltos y finamente tejidos, como los que usan los campesinos; los más finos vienen de Celendín y Bambamarca.
  Tradicional
• Espejos cajamarquinosCon marcos de vidrio decorado y diseños pintados.
  Artesanía
• Cerámica y alforjasPiezas de barro y bolsas tejidas para montar.
  Artesanía
• Alfajores y rosquitasDulces de Namora y de las panaderías del centro.
  Para regalar

El manjar se vende también con sabores de frutas como lúcuma, fresa, sauco o mora. Las tiendas de lácteos suman chocolate y café de la región, fáciles de llevar en la maleta. El café cajamarquino viene sobre todo de las provincias de Jaén y San Ignacio, en el norte del departamento; productores cajamarquinos ganaron el concurso nacional Taza de Excelencia en 2023, 2024 y 2025, el último con un café geisha de Jaén. Si te gusta el café de especialidad, pide los de esas provincias.

Los sombreros se tejen a mano en las provincias de la región: en Bambamarca, por ejemplo, con paja que llega de Ecuador. Pregunta de dónde viene cada uno y pide ver el tejido de cerca antes de elegir.

Si quieres comprar una guitarra hecha a mano, viaja a Namora, el pueblo de los guitarreros.

Mercados en Cajamarca

El mercado central de Cajamarca es el más grande y el más vivo. Ocupa varias cuadras alrededor del jirón Amazonas, con puestos de frutas, papas, quesos, carnes y comida.

En sus calles también se venden sombreros, mantas, ollas y artesanía. Es el mejor lugar para ver la vida diaria de la ciudad.

Ve de mañana, con tiempo para recorrerlo sin apuro.

El mercado San Sebastián, al sureste del centro, es más pequeño y tiene juguerías, abarrotes y frutas.

Quesos y lácteos para llevar

Para llevar queso de Cajamarca tienes tres opciones: los puestos del mercado central, las tiendas de lácteos del centro y las haciendas lecheras del valle, donde lo compras recién hecho.

Encontrarás queso mantecoso, queso fresco, mantequilla y manjar blanco. Pide que te los envuelvan bien si tienes un viaje largo.

Fíjate en cómo guardan los quesos y elige los que están tapados y en frío. El mantecoso y el fresco son quesos blandos que piden frío: cómpralos el último día y guárdalos en la refrigeradora del hotel hasta la salida.

• En busBolsa térmica, o bien envueltos dentro de tu equipaje de mano.
• En aviónEnvase cerrado: en vuelos nacionales se aceptan alimentos en cabina si no dejan salir olores ni líquidos.
• El manjarPote sellado. Por ser pastoso, mejor dentro de la maleta de bodega.
• Antes de volarConsulta: confirma con tu aerolínea cuánto peso y qué alimentos acepta en cabina.

Centros comerciales y supermercados

Cajamarca tiene tres centros comerciales con supermercados y tiendas de cadenas nacionales. Allí encuentras lo mismo que en Lima: ropa, farmacia, artículos de viaje y bancos.

• Real Plaza Cajamarca: el más grande, cerca del centro. Tiene el hipermercado Plaza Vea, Promart, las tiendas por departamento Oechsle y Ripley, y cines.
• MegaPlaza Cajamarca: el antiguo centro comercial El Quinde, el primero que tuvo la ciudad, que hoy funciona con el nombre de MegaPlaza.
• Open Plaza Cajamarca: sus tiendas grandes son el hipermercado Tottus y Sodimac.

Si buscas ropa de abrigo o algo que olvidaste para las excursiones, estos centros son la opción más rápida.

Consejos para comprar en Cajamarca

• Prueba antes de comprar quesoCada productor tiene su punto.
• Lleva efectivoMuchos puestos no aceptan tarjeta.
• Pide cómo doblar el sombreroLos vendedores te enseñan a enrollarlo para la maleta.
• Cuida tus cosas en el mercadoHay mucha gente en las horas punta.
• Regatea con respetoLa artesanía lleva muchas horas de trabajo.

Preguntas frecuentes